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       金記釀皮是以釀皮為核心產(chǎn)品的中式快餐連鎖品牌，店面采用釀皮現(xiàn)蒸的做法，提升了行業(yè)釀皮制作的新標準，解決傳統(tǒng)前店后廠的重模式，形成了以釀皮四吃 (涼拌、熱拌、爆炒、熱湯)為核心的差異化定類，突破品類季節(jié)性的限制，金記釀皮致力于打造全國快餐連鎖代表品牌。

      金記釀皮通過多家直營門店的多業(yè)態(tài)、多店型盈利模型的打造、多年健康且持續(xù)的經(jīng)營，已在快餐領域形成了成功的品牌和商業(yè)模式，并于2022年5月1日正式開放全國特許加盟業(yè)務。